李定宁,1932年生于广东省南海县。国务院授予“中国工艺美术大师”,首批国家级非物质文化遗产“象牙雕刻”广东省代表性传承人。20世纪50年代进入广州市大新象牙工艺厂工作直至退休,历任生产科科长、设计室主任、技术副厂长等职,现任广州市宝象工艺品有限公司艺术总监。
至今从艺六十多年,技艺全面。熟悉掌握镂雕、圆雕、浅浮雕、高浮雕等各种雕刻技法。拼嵌技艺十分高超,其拼嵌作品浑然一体,毫无斧凿痕迹。在牙雕造型设计及艺术风格上,李定宁在继承传统技艺的基础上,融会中外美术理论和雕塑技法,大胆创新,形成轻飘剔透的艺术风格。其作品造型新颖,寓意深长,有鲜明的艺术个性。他把广州牙雕尤其是牙雕人物作品的艺术水平提高到一个新的高度,古代仕女雕刻是李定宁的拿手绝活,在业界有“美人宁”之称。他还首创人物内容与牙灯、牙球的结合,开发设计了“渔翁撒网船”这种新的牙雕作品种类。其中作品代表作品有大型牙雕《丰收》《天女散花》《大圣闹蟠桃》《宝莲灯》《月宫明灯》《英雄颂》《月下追贤》《群仙祝寿》《群芳竟放》《龙的传人》《盛世乾坤》《献寿》《贺寿》等。
还曾荣获:广东省人民政府授予“广东省工艺美术家”称号、“广东省民间文化杰出传承人”称号、广州市劳动模范、广东省先进工作者。作品《丰收》获第三届广东省工艺美术精品展金奖,《群仙祝寿》获广东省二轻系统优秀“四新”产品一等奖,《月下追贤》、《群芳竟放》获中国工艺美术品百花奖银杯奖,《月宫明灯》获中国工艺美术品百花奖创作设计二等奖。《盛世乾坤》荣获第十届中国民间文艺“山花奖”、广东省第九届鲁迅文学艺术奖、第八届广州文艺奖精品奖。《东方之冠—世博中国馆同道印》,参加“迎世博纪念品全球华人设计大奖赛”, 在1080个参赛设计师的4274件作品中,以最高票数当选荣获唯一的“特等奖”。
作品被广州博物馆、广东民间工艺博物馆、广东省工艺美术珍品馆等收藏。